কাচি এমন একটি খাবার, যা বিশেষ কিছু আচার-অনুষ্ঠান মেনে পরিবেশন করা হয়, যে আচারগুলো পরিবারগুলোর মধ্যে আরও বেশি সহমর্মিতা ও ঘনিষ্ঠতা তৈরি করার জন্য গড়ে উঠেছে।
গারমসরের তাহেচিন অবশ্যই একবার স্বাদ নিয়ে দেখার মতো একটি খাবার। এতে তাজা মাংস ব্যবহার করা হয় এবং এটি প্রস্তুত করতে যথেষ্ট ধৈর্য ও তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ সময়ের প্রয়োজন হয়।
মামকানে অনেক কর্মশালা নোখোদচি (ছোলা দিয়ে তৈরি এক ধরনের শুকনো মিষ্টি) উৎপাদনের কাজে নিয়োজিত রয়েছে। এই পণ্যের রয়েছে অনেক গুণাগুণ এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর ও কম ক্যালরিযুক্ত হালকা নাশতা হিসেবে বিবেচিত হয়।
